材料:  (1人份)

1.冷凍烏龍麵一包

2.蘆筍五根，切成丁

3.鮮蝦五隻，去殼和泥腸(怕腥味的話，也可以用1/2小匙味霖抓伴一下靜置10分鐘)

4.玉女小番茄五顆，對半切

5.明太子兩大匙

6.蒜仁一瓣，切末

調味料:

1.和風醬油1/2小匙

2.味霖1/2小匙

3奶油一大匙

步驟:

1.先將烏龍麵依照包裝指示，不用解凍直接入川燙一分鐘，起鍋後立刻沖冰水至涼透，瀝乾備用

2.熱鍋後融化奶油小火爆香蒜末

3.加入蘆筍丁拌炒均勻之後，加入蝦仁炒至變色

4.加入烏龍麵和醬油與味霖，伴炒均勻大約1~2分鐘左右，加入明太子攪拌均勻

5.熄火，將小番茄下鍋，利用鍋中餘溫將所有材料拌熟

6.起鍋後可以依照個人喜好加入海苔絲或柴魚片